Frühling | Herbst | Nachspeisen | Rezepte | Sommer

Mohn-Marzipan-Kuchen

13. Juli 2021

Mohn schmeckt leicht bitter und ist thermisch neutral. Er ist reich an Mineralstoffen besonders Calcium und Eisen und besitzt viele gesunde ungesättigte Fettsäuren. Deshalb ist er nur begrenzt haltbar. Im gemahlenen Zustand sollte er rasch verbraucht werden.

Mohn hilft bei bei Wechsel-Beschwerden, bei erschöpfungsbedingten Schlafstörungen, bei starken Trockenheitssymptomen und zur allgemeinen Yin-Stärkung. Die hochwertige Linolsäure wirkt zudem auch cholesterinsenkend.

Der Kuchen schmeckt wirklich gut und ist relativ schnell gemacht.

Zutaten:

150 g Butter
120 g Zucker oder Agavendicksaft
4 Eigelb
180 g Sahne flüssig
1 Eßl Rum oder Kirschenschnaps
200 g Marzipan-Rohmasse, fein zerstückelt
150 g Dinkelmehl
1Eßl Backpulver
100 g geriebenen Mohn
4 Eiweiße, aufgeschlagen
Preiselbeermarmelade (oder eine andere) als Füllung
Schokoglasur

Zubereitung:

Die etwas erweichte Butter schaumig rühren. Den Agavendicksaft dazurühren. Dann nach und nach die Eigelbe behutsam einrühren. Alle anderen Zutaten unterrühren, den Eischnee zum Schluss unter den Teig heben.

Bei 170 °C mit Ober-Unterhitze backen.
Die Torte (den Kuchen) 1 x durchschneiden und mit Preiselbeermarmelade bestreichen. Zur Krönung eine Schokoglasur darüber fließen lassen.

Gutes Gelingen!

Herzlichst

Romana💖

Hallo, hier schreibt Romana

Als erfahrene Qigong- und Taiji-Lehrerin sowie Expertin für integrative Ernährung teile ich hier meine Leidenschaft und mein breites Wissen, gebe dir Tipps und Rezepte an die Hand, wie du mit Qigong, der 5-Elemente-Ernährung und den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin ein balanciertes und energievolles Leben führen kannst.

Welche Themen rund um Qigong und Ernährung und einen gesunden Lebensstil interessieren dich am meisten? Schreib mir! Ich freue mich von dir zu hören.

Herzlichst Romana

Kategorien

4 Comments

Gabriele Ehrenhöfer on 8. Mai 2022 at 8:47

Liebe Romana!
Deine Wohlfühlbriefe bereichern meinen Sonntag.Manche Rezepte habe ich bereits nach gekocht. Danke dafür.
Reply
- Romana Maichin-puck on 8. Mai 2022 at 11:44
  
  Liebe Gabriele, vielen Dank für deine Rückmeldung! Freu mich sehr darüber. Herzlichst Romana
  Reply
Waltraud Reisinger on 8. Mai 2022 at 8:53

Danke liebe Romana habe ich schon mal gemacht, schmeckt echt 😋
Reply
- Romana Maichin-puck on 8. Mai 2022 at 11:45
  
  Liebe Waltraud, freu mich sehr, dass er dir geschmeckt hat 🥰
  Reply

Submit a Comment Antworten abbrechen

Das könnte dich auch interessieren

Bigilla á la Romana

Der traditionelle maltesische Bohnenaufstrich Bigilla hat mich nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern ergibt zusammen mit Brot, Reis oder einem anderen Getreide deiner Wahl ein vollwertiges Essen mit ausreichend Eiweiß. Eiweiß ist der Baustoff unseres Lebens. Wir brauchen Eiweiß nicht nur für den Muskelaufbau und die Haut (Kollagen), sondern vorallem auch als Basis für das Immunsystem, die Verdauungsenzyme oder die Hormone. Bist du in den Wechseljahren und praktizierst regelmäßig Qigong oder trainierst sogar intensiv und kümmerst dich nicht um eine ausgewogenen Eiweißversorgung, kann dich das recht schnell aus der hormonellen Balance bringen.

Mehr erfahren

Romana Maichin-puck | Apr 19, 2024

Bist du Startklar für Qigong mit mir? 5 Kriterien für unsere gemeinsame Reise zu tiefer Entspannung, mehr Energie und Gesundheit.

So schön, dass du dich für Qigong interessierst und den Weg zu mir gefunden hast. Bevor wir zusammen diese Reise antreten, möchte ich 5 Kriterien mit dir teilen, die für mich für eine gegenseitig bereichernde Zusammenarbeit notwendig sind. Betrachte die Kriterien als persönliche Einladung, um herausfinden, ob die Chemie zwischen uns stimmt.

Mehr erfahren

Romana Maichin-puck | Apr 18, 2024

Das vergessene Erbe aus den Ötztaler Alpen: Dirndl- und Lederhosen-Qigong

Eine unglaubliche Studie enthüllt, dass die traditionelle chinesische Kunst des Qigong überraschend Wurzeln tief in den Südtiroler Alpen hat. Ötzi, die Gletschermumie von Similaun, die 1991 im Südtiroler Anteil der Ötztaler Alpen gefunden wurde, wies zahlreiche Tätowierungen auf, die nicht nur mit den klassischen Akupunkturpunkten in Zusammenhang stehen, sondern auch mit geheimen Qi-Zentren, die von Großmeister Li, dem Begründer der Drachen-Gipfel-Schule im alten China angewendet wurden. Die Studie berichtet von einer speziellen Qigong-Form, die die Bergbewohner in der Steinzeit extrem widerstandsfähig gegen die harschen klimatischen Bedingungen machten und ihnen außerordentliche Ausdauer und Kraft schenkte, um stundenlang steile Hänge zu erklimmen oder Angreifer abzuwehren, ohne Ermüdungserscheinungen zu zeigen.

Mehr erfahren

Romana Maichin-puck | Apr 1, 2024