Hirse mit Birnenkompott

Zutaten:

Gekochte Hirse (z. B. was übrig ist vom Vortag)
Rosinen
Mandeln
Birnen
Weißwein
Vanilleschote

Zubereitung:

Zur Hirse Rosinen nach Belieben dazugeben und bei kleiner Flamme aufwärmen bzw. gar kochen. Etwas Weißwein in einem Topf erhitzen
Birnenstücke und Rosinen einfüllen
Vanilleschote dazugeben und köcheln lassen
Flamme ausschalten, bevor die Birnen ihre Form verlieren
Das Kompott über die Hirse geben
Und gehackte Mandelstückchen darüberstreuen

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